글로벌 밀 전분 시장은 최근 몇 달 동안 끊임없는 상승세를 보였으며 최종 사용자 부문의 지속적인 수요 증가와 밀 공급 부족에 대한 우려 고조에 힘입어 계속 상승할 것으로 예상됩니다. 주요 밀 수출국들이 불리한 기상 조건과 예상보다 낮은 작물 수확량과 씨름함에 따라 파급 효과는 본질적으로 연결된 밀 전분 산업 전반에 반향을 일으켰습니다.
밀 곡물에서 추출한 다용도 성분인 밀 전분은 식품 제조, 제약 및 산업 공정을 포함한 다양한 분야에서 광범위하게 적용됩니다. 광범위한 활용은 현재 공급 제약의 광범위한 영향을 강조합니다.
러시아, 유럽연합, 미국을 포함한 다양한 밀 수출국들은 수확량 감소에 직면해 있습니다. 세계 최대 밀 수출국인 러시아는 가뭄에 시달리고 있으며, 이로 인해 전년 대비 생산량이 감소할 것이라는 전망이 나오고 있습니다. 러시아의 한 컨설팅업체는 러시아의 2024-25년 밀 수확량 추정치를 기존 8,500만 톤에서 약 8,200만 톤으로 낮췄다. 유럽연합(EU)도 폭염과 건조가 지속되면서 어려운 시기를 견뎌냈고, 유럽연합 집행위원회는 밀 생산량 전망치를 하향 조정했다.
이러한 공급 제약이 겹치면서 전 세계 밀 가용성에 대한 우려가 커지면서 밀 전분을 포함한 밀 파생 제품의 가격에 도미노 효과가 발생했습니다. 밀 전분은 제빵 식품 및 제과에서 접착제 및 의약품에 이르기까지 다양한 산업 분야에서 필수적인 구성 요소입니다. 밀 전분 가격의 급등은 특히 수출국의 수입에 크게 의존하는 지역에서 두드러졌습니다. 밀 전분 소비층의 주요 수출국을 구성하는 아시아 시장은 최근 몇 달 동안 상당한 가격 인상을 경험했으며, 이는 독일을 포함한 수입국의 시장 심리에 상당한 영향을 미쳤습니다.
이 외에도 항구 혼잡, 다운스트림 운송 혼잡, 연료 비용 상승을 포함한 글로벌 공급망 중단과 같은 운송 및 물류 문제로 인해 최근 몇 달 동안 밀 전분을 포함한 밀 및 밀 기반 제품을 다양한 시장으로 운송하는 데 더 많은 비용이 들고 어려워졌습니다. 이러한 추세가 향후 몇 달 동안 계속된다면 시장은 지속적인 상승 추세를 경험할 가능성이 높으며, 다운스트림 플레이어가 제한된 공급업체를 처리하여 전반적인 거래 심리에 더 많은 영향을 미칠 것입니다.
마지막으로, Vantage Market Research의 예측에 따라 업계 분석가들은 현재 공급 부족의 영향이 잠재적으로 가라앉을 수 있는 다음 수확기까지 밀 전분의 가격 상승 궤적이 지속될 수 있을 것으로 예상합니다. 그러나 다가오는 성장기의 기상 조건과 작물 수확량에 따라 많은 것이 달라질 것입니다.
